pure chocolade | panna cotta | citroentijm | bramen sorbet

aan tafel bereid | vanille roomijs | sinaasappel

selectie kazen geserveerd van de kaaswagen

antiboise | artisjok | zeekraal

rôtissoire | zuurkool | paddenstoel | eigen jus

lende | gegrilde boleet | pommes pont neuf | salade | jus rode wijn

eendenlever | cantaloupe meloen | basilicum

langoustine | passievrucht | brioche

spinazie | truffel | ricotta

rettich | basilicum | dille

antibiose | tomaat | rozemarijn

venkel | gember | sinaasappel | soja

spinazie | ricotta | Parmezaan | truffel

cevennes ui | cantharel | rode biet | wortel

valrhona chocolade| citroentijm | champagne

En zo’n jubileum vraagt natuurlijk om iets bijzonders. Daarom presenteren we speciaal voor deze gelegenheid een 6 gangen jubileummenu, waarin we terugblikken op 25 jaar Tout à Fait. Voor dit menu heeft de Chef zes van zijn favoriete gerechten uit de afgelopen 25 jaar geselecteerd. Gerechten die ieder hun eigen verhaal vertellen en door de jaren heen een bijzondere plek hebben gekregen binnen onze keuken. Samen vormen ze een culinaire reis door 25 jaar Tout à Fait.

inclusief aperitief, bijpassende wijnen, tafelwater en koffie