VOLDOENDE TIJD, GOED GEDIJT
Volle smaken en mooie structuren
SINT BERNARDUSSTRAAT 16-18
6211 HL MAASTRICHT
T +31 (0)43 350 0405
E INFO@TOUTAFAIT.NL

Nieuwsbrief

Altijd op de hoogte blijven van ontwikkelingen rondom Tout à Fait?
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief >


TAF BIJ U THUIS

TAF BIJ U THUIS KERSTCATERING


Zoals in onze vorige nieuwsbrief reeds aangekondigd is zijn wij van 25 december tot en

met 2 januari gesloten. Om u toch van dienst te kunnen zijn tijdens de kerstdagen,

verzorgen wij kant en klare gerechten zodat u in een paar handelingen een heerlijk

kerstmenu serveert.


U kunt zelf een selectie maken uit de verschillende gerechten en uw bestelling

doorgeven via reserveringen@toutafait.nl. Wij sturen u een ontvangstbevestiging

zodat u er zeker van bent dat de reservering in goede orde is ontvangen.

 

 

3 Verschillende Amuses                                                                                                       €  7.50

 

6 Zeeuwse platte oesters 000 met zeewier en citroen (open gestoken)                   € 20.00

 

Marbré van gekonfijte fazant, eendenlever en een chutney van kweepeer            € 20.00

 

Halve kreeft “thermidor”                                                                                                   € 25.00

 

Gebraden hertenrug, rode kool, paddenstoelen, taartje van aardappel                  € 27.00

en een “Grand Veneur” saus

 

Selectie kazen van Michel van Tricht met notenbrood                                                € 10.00

 

Bombe van Valrhona, chocolade met een mousse van witte chocolade                  € 12.50

praliné

 

Zuurdesem bol                                                                                                                      €  4.50

 

 

U kunt uw bestelling doorgeven tot woensdag 20 december 17.00 uur.

Daarna gaan wij alles voorbereiden zodat de bestellingen op 24 december

tussen 13.00 en 15.00 uur afgehaald kunnen worden. Bij het afhalen kunt u de

rekening contant of met pin voldoen.

  

Wij wensen u fijne feestdagen!

 


NIEUWSBRIEF NOVEMBER

Lieve gasten,

 

NOËL

Het einde van het jaar nadert en dat betekent dat wij ons voorbereiden op de feestdagen. Zoals u van ons gewend bent serveren wij ook dit jaar op kerstavond 24 december een spectaculair opera diner. Op deze avond wordt er een manjefiek optreden verzorgd door het trio: Corinna Kuhnen Sopraan, Lien Haegeman Mezzosopraan en de pianist Kyo Min.

 

Graag ontvangen wij u rond 18.30 uur met een glas champagne waarna de keukenbrigade onder leiding van Patron cuisinier Bart Ausems een feestelijk 7 gangen kerstmenu voor u zal bereiden;


Marbré van gekonfijte fazant, eendenlever een chutney van kweepeer


Gegrilde tarbot, zoetzure groentjes, schuim van Parmezaanse kaas


“Soupe Aux Truffes” op de wijze van Paul Bocuse


Gebraiseerde Iberico wang met gebakken coquille Saint Jacques, schorseneren en pompoen


Gebraden hertenrug, gekarameliseerde witlof, mousseline van spruitjes en Grand Veneur


Kleine selectie kazen van Michel van Tricht


Dessert Noël

 

Wij serveren het 7 gangen menu inclusief een glas Champagne voor 120 euro per persoon. U kunt het menu eventueel uitbreiden met 6 begeleidende wijnen voor 47 euro per persoon. Uiteraard mag u ook zelf uw wijnen selecteren uit onze wijnkaart. Graag ontvangen wij van tevoren uw reservatie via reserveringen@toutafait.nl of 043 3500405.

 

 

TAF BIJ U THUIS

Van 25 december tot 3 januari is ons restaurant gesloten. Om u toch van dienst te kunnen zijn tijdens de kerstdagen verzorgen wij kant en klare menu’s, zodat u zelf in een paar handelingen een heerlijk kerstmenu serveert. De bestellingen kunnen afgehaald worden op 24 december. U ontvangt hierover binnenkort een aparte e-mail en het menu zal dan ook zichtbaar zijn op onze website.

 

CHEF’S MENU

Onze nieuwe kaart is ingegaan. Vanaf heden serveren wij het CHEF’S menu waarbij u zelf kiest voor 4- 5- 6- 7- of 8-gangen. Dit menu staat beschreven op onze website en menukaart. Uiteraard serveren wij ook nog diverse à la carte gerechten. Buiten de kaart om serveren wij een dagelijks wisselende LUNCH SPECIAL bestaande uit 2 gangen met koffie en friandises voor 35 euro.

 

 

Wij zouden het leuk vinden u binnenkort weer te mogen ontmoeten.

 

Bart & Sandra Ausems

Team Tout a Fait